Sancochar los mangos con su concha y dejarlos enfriar.
Sacarles la pulpa y medir en un peso la cantidad.
Medir la misma cantidad de azucar.
Batir con batidora eléctrica el mango agragándo poco a poco la azucar.
Cuando se hagan copos o suspiros, colocar en un molde y refrigerar.
Colección de recetas familiares.Una huella culinaria para mis hijos,nietos familiares y amigos
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