2 Kg de carne de cochino con poca grasa en trozos.
2 limones
2 tazas de agua
2 ajos triturados
Sal.
Frotar la carne con limón y lavarla muy bien.
Frotarla con ajo y sal.
En un caldero colocar la carne con las 2 tazas de agua y cocinar revollviéndo
ocasionalmente hasta que se evapore el agua.
Freirlo en su propia grasa hasta que quede doradito.
Acompañar cor arroz blanco y tajadas.
Colección de recetas familiares.Una huella culinaria para mis hijos,nietos familiares y amigos
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